Расследование выявило нарушения микробиологического контроля в бургерах ряда сетей
По данным исследования, в бургерах пяти сетей выявлено наличие бактерий группы кишечной палочки и превышение допустимых норм по микробиологическим показателям.
- В образцах семи сетей нарушены требования по микробиологическим показателям — мезофильные аэробные и факультативно‑анаэробные микроорганизмы превышали допустимый уровень, порой более чем в 15 раз.
- В бургерах ряда сетей обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
- Обнаружены следы ДНК сои, рапса и кукурузы в отдельных образцах; в десяти образцах найдены следы ДНК курицы.
Дополнительные детали не приводятся в этом материале.
